Red Velvet Cake

Usei uma mistura comprada para fazer o bolo e segui as instruções do pacote. 

Para o recheio bati natas com mel e baunilha e pus amoras entre cada camada.

O mel com a baunilha ficou uma mistura estranha, não voltava a fazer.

Raspei chocolate negro para enfeitar o topo!

Quiche de Salmao Fumado

Forrei uma forma de fundo falso com massa folhada de compra.

Bati 5 ovos inteiros

Salteei 2 alhos franceses com um fio de azeite e sal.

Em cima da massa pus o alho frances salteado, depois o salmao fumado em pedaÇos pequenos, e, por fim os ovos batidos. Piquei salsa e deitei sobre os ovos.

Levei ao forno a 200 graus cerca de 45 minutos.

Carne Picada com Cogumelos

Fiz o prato em camadas > batatas, carne e, por fim cogumelos

Nao usei molho ingles porque nao tinha

Jardineira a Algarvia

Acrescentei salsichas para fazer render mais porque tinha pouco borrego

Beringela, Courgette e Cogumelos no forno

Nao descasque nenhum dos legumes, apenas os lave bem.

Corte os legumes a gosto e coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal. Polvilhe com oregaos secos q.b. e azeite em boa quantidade. Tempere com sal.

Leve ao forno a 200 graus cerca de 1h30. 

Eu acrescentei crotons que já tinha em casa, mas se quiserem usem as sobras de pao e junte aos legumes.

Polvilhei com parmesao ralado na hora de servir e amendoins crus.

Desculpem o meu portugues, ainda em teclado ingles!

Arancini Siciliana

Alterações

acrescentei duas colheres de parmesão ralado ao arroz

passei as bolinhas por pao ralado antes de fritar

usei peitos de frango crus em vez de restos de carne cozinhada

salteei a cebola e o alho em azeite e nao manteiga

nao usei farinha

Estou a usar teclado ingles, desculpem os erros

Gratinado de beringela com Pescada