Salada Caesar com molho de cocktail caseiro

Molho cocktail:

2 colheres de sopa vinho do porto

sal q.b.

pimenta q.b.
1 colher de chá de maisena

1 colheres de sopa de molho inglês

5 colheres de sopa de maionese

2 colheres de sopa de ketchup picante

Dispõe-se a alface a gosto, depois os croutons, as azeitonas e, por fim, os camarões. O molho é colocado pela pessoa na altura de comer e serve primeiramente para embeber os camarões. Os meus camarões foram assados no forno com casca e ainda congelados e depois descascados.

Os meus croutons eram de compra, mas se quiser pode fazê-los em casa. É só cortar pedaços de pão duro, temperá-lo com azeite, sal e ervas aromáticas a gosto e levar ao forno até dourar.