Alterações: usei brócolos em vez de couve-flor e não fiz o molho bechamel. Cozi os brócolos juntamente com a raia. Untei a assadeira com azeite para não pegar o puré. Pûs ainda o peixe por baixo e o brócolo por cima. As bolinhas que se vêm são coentros secos e as pintinhas amarelas são raspa de laranja e limão assadas.
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