Folhados de queijo e doce de abóbora

Corte rodelas de massa folhada, coloque sobre uma das rodelas um pouco de queijo a gosto e um pouco de doce de abóbora.
Pincele as extremidades da rodela inferior com gema de ovo e cole outra rodela em cima.
Pressione com o garfo a toda a volta.
Pincele com gema de ovo por cima, leve ao forno a 180º até duplicarem de tamanho e estarem douradinhas.

Se preferir substitua o doce por mel. Um dos melhores queijos para esta receita é queijo de cabra pelo seu sabor forte que irá contrastar muito bem com o doce.

o MEU contra o DELE

eLe GANHOU, EVIDENTEMENTE!

Receita daqui: http://bolocaseiro.blogspot.pt/2010/11/bolo-de-chocolate-humido.html

Objectos poucos vulgares que pairam por cá

Termómetros para carnes

                                                                        Isqueiro eléctrico

                                     Forma redonda para dar forma a omeletes, ovos, pataniscas...

                                      Luvas para limpar a pele de batatas ou outras cascas grossas

                         Máscaras para limpar a casa inalando o mínimo possível o cheiro dos detergentes

Espátula para esticar a massa dos crepes

Bomba para retirar ar de garrafas de vinho

Cogumelos recheados com salmão fumado

Numa frigideira aloure num fio de azeite uma cebola e 2 dentes de alho picados. Junte 1 colher de sopa de mostarda e pimenta branca a gosto. Acrescente os talos interiores dos cogumelos partidos bem pequenos e 150g de salmão fumado partido em pedaços bem pequenos. Acrescente um pé de salsa picada. Deixe cozinhar por 5 minutos.

Limpe os cogumelos, coloque um pouco da mistura em cada um deles e cubra com quejo mozzarela ralado. Leve ao forno a 200g por 30 minutos ou até verificar que está douradinho o quejijo.