Folhados de queijo e doce de abóbora

Corte rodelas de massa folhada, coloque sobre uma das rodelas um pouco de queijo a gosto e um pouco de doce de abóbora.
Pincele as extremidades da rodela inferior com gema de ovo e cole outra rodela em cima.
Pressione com o garfo a toda a volta.
Pincele com gema de ovo por cima, leve ao forno a 180º até duplicarem de tamanho e estarem douradinhas.

Se preferir substitua o doce por mel. Um dos melhores queijos para esta receita é queijo de cabra pelo seu sabor forte que irá contrastar muito bem com o doce.