Para 4 pessoas:
1 copo de vinho branco
1 cerveja
1 malagueta seca
2 copos de água
1kg de amêijoa
pimenta q.b.
sal q.b.
meio copo de polpa de tomate
2 cebolas às rodelas
3 dentes de alho ás laminas
8 perninhas de frango
4 colheres de sopa de mostarda
Coloque no tacho de barro as cebolas e os alhos, por cima espalhe as pernas de frango. Cubra-as com a polpa de tomate e a mostarda. Regue com o vinho, cerveja e água. Acrescente a malagueta, a pimenta e o sal. Deixe refogar 30 minutos. Coloque depois as amêijoas, mexa bem e deixe refogar mais 30 minutos.
Na hora de servir pode acompanhar com batata frita aos quadradinhos e uma salada com pêssego.
1 copo de vinho branco
1 cerveja
1 malagueta seca
2 copos de água
1kg de amêijoa
pimenta q.b.
sal q.b.
meio copo de polpa de tomate
2 cebolas às rodelas
3 dentes de alho ás laminas
8 perninhas de frango
4 colheres de sopa de mostarda
Coloque no tacho de barro as cebolas e os alhos, por cima espalhe as pernas de frango. Cubra-as com a polpa de tomate e a mostarda. Regue com o vinho, cerveja e água. Acrescente a malagueta, a pimenta e o sal. Deixe refogar 30 minutos. Coloque depois as amêijoas, mexa bem e deixe refogar mais 30 minutos.
Na hora de servir pode acompanhar com batata frita aos quadradinhos e uma salada com pêssego.
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