1 nabo pequeno
1 cebola
3 dentes de alho
1 beringela grande com casca
2 colheres de sopa de azeite
sal q.b.
1 lata das pequenas de feijão vermelho cozido
1,5l de água
Coza todos os ingredientes até estarem prontos a ralar, excepto o feijão e o azeite. Depois de ralar acrescente o azeite e a lata de feijão e deixe ferver 5minutos.
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