Bolinhos de mandioca recheados com perú

Este é o aspecto da massa, fiz 500g de farinha de mandioca para 700 ml de água. 

Usei cerca de 100ml de óleo vegetal. 

Recheio de perú

Usei uma embalagem de 200g de tirinhas de perú que cortei em pedaços pequenos. Refoguei em azeite, cebola e alho picados. Polvilhei com salsa picada no final.

 Após passar por farinha de trigo coloquei no frigorífico cerca de 2h antes de fritar em óleo bem quente.

Os bolinhos são uma delícia e super fácil de fazer!