Frango com amêijoas em tacho de barro

sábado, junho 18, 2011

Para 4 pessoas:

1 copo de vinho branco
1 cerveja
1 malagueta seca
2 copos de água
1kg de amêijoa
pimenta q.b.
sal q.b.
meio copo de polpa de tomate
2 cebolas às rodelas
3 dentes de alho ás laminas
8 perninhas de frango
4 colheres de sopa de mostarda

Coloque no tacho de barro as cebolas e os alhos, por cima espalhe as pernas de frango. Cubra-as com a polpa de tomate e a mostarda. Regue com o vinho, cerveja e água. Acrescente a malagueta, a pimenta e o sal. Deixe refogar 30 minutos. Coloque depois as amêijoas, mexa bem e deixe refogar mais 30 minutos.

Na hora de servir pode acompanhar com batata frita aos quadradinhos e uma salada com pêssego.



Semi-frio Cleo

quinta-feira, junho 16, 2011

Bolacha de fibra demolhada em café frio
Leite creme frio 500g
3 claras batidas em castelo com 4 colheres de açúcar
2 pêssego em meias luas

Forre uma tarteira com celofane. Coloque os pêssegos no fundo com o desenho que desejar. Por cima despeje o leite creme. Coloque depois as bolachas de modo a cobrir todo o leite creme, cubra com as claras. Leve ao congelador 2h e está pronto a desenformar. Conserve no frigorífico.


Bananas Flambé

segunda-feira, junho 13, 2011

4 bananas mais para o verde
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de doce de framboesa
20g de manteiga
1 cálice de uisque
1 pau de canela
sumo de limão

Corte as bananas ao meio e regue-as com sumo de limão para não oxidarem. Coloque-as numa frigideira anti-aderente, juntamente com o açúcar, pau de canela e manteiga. Deixe as bananas dourarem de um lado e do outro. Nessa altura, acrescente o uisque e deixe flamejar. Quando já não cheirar a uisque coloque o doce de framboesa, desfaça-o com uma colher e está feito!Regue tudo com sumo de limão para cortar o excesso de doce, raspe limão para enfeitar se quiser.

Para acompanhar servi com queijo feta, porque sendo salgado é uma óptima combinação. Pode também colocar passas, hortelã. É a gosto!




Chamada de Atenção!

A receita que vem no Livro da Bimby Massas de Pão com Azeitonas não fica boa.

Pescada no forno com espinafres e mozzarela

sexta-feira, junho 03, 2011


Salmão no forno

quarta-feira, junho 01, 2011

Fonte: Receitas todo o ano Pingo Doce,2ªEdição









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