Peitos de frango recheados e gnocchi

Recheie dois peitos de frango com tomate as rodelas,pepperoni e salsa picada. Coloque num tabuleiro de ir ao forno em cima de papel vegetal. Tempere com sal e um fio de azeite. Leve ao forno a 200' por 40 minutos.

Os gnocchi foram de compra, fervi em água durante 4 minutos depois escorri. Adicionei salsa e molho de tomate com manjericão também de compra. Deixei ferver uns minutos mexendo regularmente e servi na hora.

Bifinhos com cogumelos molhadinhos

Pique 4 dentes de alho médios para um tacho, junto azeite e sal q.b.. Acrescente 2 colheres de sopa de ketchup e um copo de vinho branco. Disponha 6 bifes de peru em cima do preparado. Ligue o fogão e deixe cozinhar uns 15 minutos, aí adicione um pacote de cogumelos laminados e congelados. Deixe cozinhar mais uns 15 minutos. Findo esse tempo despeje um pacote de natas no tacho,mexa bem e deixe cozinhar mais 5 minutos. Sirva de imediato!

Acompanhe com arroz branco ou esparguete pois como fica com bastante molho é uma delícia para cobrir o arroz/massa.

Tapioca

Coloque 4 colheres de tapioca granulada numa taça e cubra com água até que fique 1cm acima da tapioca. Deixe repousar 30minutos.

Num tacho coloque 1/2 litro de leite, 1 colher de chá de extracto de baunilha, 1 pau de canela, 2 colheres bem cheias de açúcar amarelo e casca de um limão ( só a parte amarela). Leve ao lume até ferver, mexendo sempre, nesse momento adicione a tapioca (que já deverá ter absorvido toda a água). Uns minutos depois retire o pau de canela e as cascas de limão. Quando a mistura começar a engrossar deixe cozinhar mais uns 2 minutos mexendo sempre. Leva uns 8-10 minutos até a tapioca cozinhar aproximadamente.

Retire para uma taça e polvilhe com canela!

Após ter arrefecido guarde no frigorífico!

Bolo de Lima

Receita daqui: http://pratacasas.blogspot.co.uk/2014/08/bolo-de-lima-com-sementes-de-papoila.html

Alterei:
- pûs 4 ovos
- pûs o sumo de 1 lima e meia
- usei iogurte grego de coco
- não fiz glacé mas sim chantily, ao qual juntei sumo de uma lima mais raspa de meia
- polvilhei o chantily,já colocado no bolo com sementes de papoilas e raspa de lima
- usei extracto de baunilha

Para mim um dos melhores bolos que já fiz!