Se vocês como eu só comem couve-flor na sopa e disfarçada, têm de tentar esta receita. É assim qualquer coisa de muito bom, saudável e barato. Leva 1h20 desde que pegam na couve-flor crua até que esteja pronta a comer. Custa menos de 1 euro.
Forrem um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal.
No meio do tabuleiro ponham:
1 cebola média picada
4 dentes de alho picados
sal fino q.b.
piripiri em pó q.b.
coentros picados q.b.
3 colheres de sopa de azeite
Partam a couve-flor já lavada em pedaços pequenos como vêm na imagem e coloquem no tabuleiro.
Com as mãos envolvam tudo muito bem e vai ao forno durante 1h-1h10 a 200º.
A cada 20 minutos convém tirarem do forno e virar a couve-flor para ficar tostadinha homogénea.
Usei 1 couve-flor grande inteira. Daria acompanhamento para pelo menos 4 pessoas.
