Comece por pôr os paus de espetada de molho em água para que não queimem no forno ou no grelhador. 5 minutos é suficiente!
Numa taça junte 500g de carne picada de vaca, sal q.b., pimentão doce q.b. , uma mão cheia de coentros picados finamente e envolva tudo muito bem.
Molde as bolas de carne no pau de espetada e leve ao forno a 200º por cerca de 30 minutos. A meio do processo convém virar as espetadas. Também pode ser feito num grelhador.
Acompanhe com uma salada de tomate, pepino, espinafres e polvilhe-a com muita hortelã picada grosseiramente.
Receita do molho aqui no blog!
