Crispy Hash Browns Potato Cups

( não sei o nome em português)

Fonte: http://relishfoodandlifewithjill.wordpress.com/2011/06/06/crispy-hash-brown-potato-cups/

Receita:
2 batatas bem grandes raladas como se fosse raspa de cenoura ou limão, secas o máximo possível
1 chávena de queijo ralado a gosto
3 ovos
pimenta q.b.
sal q.b.
oregãos q.b.

Mistura-se todos os ingredientes, menos os ovos.
Forra-se as formas com papel vegetal.
Coloca-se a mistura nas formas formando um ninho.
Dentro de 3 ninhos coloquei 1 ovo cru, com metade da clara. Nos outros não pûs nada.
Vai ao forno a 250º durante 1h, vai depender da grossura do ninho.
O objectivo é ficar estaladiço.

Esta mesma mistura pode ser moldada em bolinhas e frita.
É usada como entrada.