Nao descasque nenhum dos legumes, apenas os lave bem.
Corte os legumes a gosto e coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal. Polvilhe com oregaos secos q.b. e azeite em boa quantidade. Tempere com sal.
Leve ao forno a 200 graus cerca de 1h30.
Eu acrescentei crotons que já tinha em casa, mas se quiserem usem as sobras de pao e junte aos legumes.
Polvilhei com parmesao ralado na hora de servir e amendoins crus.
Desculpem o meu portugues, ainda em teclado ingles!
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