Lave bem a casca da abóbora menina. Parta ao meio e depois em meias luas. Espalhe num tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal.
Polvilhe com canela em pó, sal fino e um fio de azeite.
Leve a assar a 200° por 45 minutos.
Após assada a casca fica comestível.
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